ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS:

Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie.Monica juliana orozco tabares Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De este modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequías, o resistir mejor algunos herbicidas. Monica juliana orozco tabares En Europa no todas las modalidades de transgénicos están autorizadas, sólo algunas pueden ser cultivadas y posteriormente comercializadas.https://www.muyinteresante.es/innovacion/articulo/ique-son-los-alimentos-transgenicos

¿Por qué se crearon los alimentos transgénicos?

Los defensores de dicha práctica creen que con la modificación genética se pretende lograr alimentos mucho más resistentes y con mejores cualidades nutritivas que sean más beneficiosas para el ser humano. Es decir, nos podemos encontrar con maíz más resistente a los insectos, tomates que duran más tiempo en el refrigerador sin echarse a perderse, arroz rico en vitamina A, Monica juliana orozco tabares cosechas más resistentes a sequias, cultivos que sobreviven a insecticidas y herbicidas, café sin cafeína, etc…

En pocas palabras podemos decir que el propósito o el objetivo con el que se hicieron los alimentos transgénicos Monica juliana orozco tabares fue para hacer alimentos más resistentes, duraderos, más nutritivos y en menos tiempo.


Lista de alimentos transgénicos:

Anteriormente ya comenté algunos de los alimentos transgénicos que podemos consumir, pero a continuación Monica juliana orozco tabares veremos más ejemplos y los explicare a detalle:

Soja transgénica: Los cambios que se hacen a partir de los genes extraídos de los herbicidas de bacterias se introducen en las semillas de soja. Monica juliana orozco tabares Cuando esta es modificada resulta mucho más resistente a los gilfosatos y a los herbicidas.

Maíz transgénico: En el caso del maiz los nuevos genes son insertados en el genoma de la planta. Gracias a estas modificaciones que recibe es mucho más resistente a los insectos, gilfosatos y herbicidas. Monica juliana orozco tabares Los granos de maíz que se producen gracias a la transformación genética se caracteriza por ser más brillantes y tener un color anaranjado.

Carnes transgénicas: Este tipo de carnes se hace desde hace más de 20 años, cuando los animales (Cerdos, aves, peces y vacas) comenzaron a ser modificados. Las modificaciones tienen el objetivo de aumentar el tamaño y el peso de los animales, Monica juliana orozco tabares así como el de acelerar su crecimiento.

Trigo transgénico: Este trigo es mucho más resistente ante las sequias, insecticidas y a los insectos. Sin embargo, vale la pena resaltar que actualmente hay más casos de gente que resulta intolerante al trigo y a los celíacos,Monica juliana orozco tabares por lo que se cree que hay una relación directa con las modificaciones genéticas que se han hecho sobre el trigo.

Papas transgénicas: En el caso de las papas las enzimas de almidón son invalidadas al ser introducida una copia antagónica del gen que la anula. Para poder producir este tipo de papas es necesario generar las condiciones necesarias, Monica juliana orozco tabares ya que en realidad es bastante complejo, tanto que en la actualidad no se pueden encontrar este tipo de papas en el mercado.

Tomates transgénicos: La principal diferencia entre los tomates transgénicos y los comunes es que el tiempo en el que se descomponen es mucho más largo. Para lograr esto, una de sus enzimas tiene que ser inhibida genéticamente gracias a su gen opuesto. Para esto tiene que ser introducido en el genoma de la tomatera. Monica juliana orozco tabares Actualmente este tipo de tomates intenta ser reinsertado en el mercado, ya que anteriormente habían sido retirados por ciertas dificultados el momento de comercializarlos.

Arroz transgénico: Para poder modificar genéticamente al arroz se le debe de introducir tres genes nuevos, dos provenientes de los narcisos y uno de una bacteria. Monica juliana orozco tabares El resultado es un arroz con mayor contenido de vitamina A.

Café transgénico: Generalmente el café es modificado con el único objetivo de aumentar la producción, aunque también suele ser modificado para una mayor resistencia a los insectos, Monica juliana orozco tabares para disminuir los niéveles de cafeína y para mejorar su aroma.

Uvas transgénicas: Principalmente el objetivo con el que se modifican las uvas es para aumentar su resistencia Monica juliana orozco tabares y para eliminar las semillas que tienen.

Puntos a favor de los alimentos transgénicos:

Los expertos en la materia coinciden en que no hay ninguna razón para pensar que los transgénicos son alimentos prejudiciales para la salud. Muchos catedráticos están de acuerdo en que “la polémica sobre la seguridad de los transgénicos parte de la ficción. Hoy en día se producen alrededor de 40 millones de hectáreas de alimentos genéticamente modificados y no hay ninguna acusación que se tenga en pie”.Monica juliana orozco tabares Asimismo, se ha comentado que estos no ofrecen ningún peligro en lo absoluto y que los vegetales modificados “vienen” de otros vegetales “normales”, por lo que no representar ningún riesgo, así que su consumo es totalmente inocuo.

Los alimentos transgénicos son sometidos a controles y análisis constantemente, pasando por procesos muy rigurosos y exhaustivos, incluso superiores a los que son sometidos los alimentos comunes. Monica juliana orozco tabares “Las exigencias de la seguridad alimentaria que se imponen a cualquier alimento transgénico antes de su aprobación, son realmente exhaustivos”, comenta el ex presidente del CSIC, César Nombela.

Los datos revelados por el departamento de Agricultura de los Estados Unidos han dado a conocer que durante el año 2000 había más de un billón de plantas transgénicas en el suelo,Monica juliana orozco tabares las cuales no presentaron alteraciones que comprometieran al medio ambiente o a la salud de sus habitantes.

Se han divulgado algunos experimentos aislados con resultados negativos para la salud, “dónde la comunidad científica los ha juzgado como no ortodoxos, a pesar de que han sido publicados en revistas científicas reconocidas a nivel internacional. ¿Por qué? Debido a que estos experimentos aislados tenían defectos de metodología, Monica juliana orozco tabares según informaron varios colegas con gran prestigio.

Sobre el tema de que han hecho a más personas alérgicas, en los Estados Unidos se publicó un documento guía de la Comisión del Codex Alimentarius, en el que se estableció la obligatoriedad de probar si existe IgE (inmunoglobulina ligada a la alergia) en cada uno de los nuevos productos. Asimismo,Monica juliana orozco tabares se exigió buscar en los bancos de datos de proteínas por si las nuevas prioteinas son semejantes s alguno alérgeno ya conocido. Hay varios organismos públicos y privados por todo el mundo que ejercen este tipo de control sobre los alimentos modificados. http://www.mipielsana.com/que-son-los-alimentos-transgenicos/

Beneficios de los alimentos transgénicos:

Algunos de los beneficios de los alimentos transgénicos, Monica juliana orozco tabares entre otros, son:

Alimentos con mejores  y más cantidad de nutrientes.

Mejor sabor en los productos  creados.

Mejor adaptación de las plantas a condiciones de vida más deplorables.

Aumento en la producción de los alimentos con un sustancial ahorro de recursos.

Aceleración en el crecimiento de las plantas y animales.

Mejores características de los alimentos producidos a la hora de cocinarse.

Capacidad de los alimentos para utilizarse como medicamentos o vacunas para la prevención y el tratamiento de enfermedades.

Desventajas de los alimentos transgénicos:

Sin embargo, a pesar de las ventajas que pueden aportar para quien los consume, muchos expertos y organizaciones se oponen a la comercialización de los alimentos transgénicos, Monica juliana orozco tabares principalmente por los daños al medio ambiente y a la salud que estos pueden causar, entre ellos:

Incremento de sustancias tóxicas en el ambiente.

Perdida de la biodiversidad.

Contaminación del suelo.

Resistencia de los insectos y hierbas indeseadas ante medicamentos desarrollados para su contención.

Posibles intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los alimentos procesados.

Daños irreversibles e imprevisibles a plantas y animales tratados.
https://www.mipielsana.com/alimentos-transgenicos/

¿Para qué se crearon los alimentos transgénicos?

Desde su aparición,  este tipo de alimentos han sido objetivo de mucha polémica. Existen posiciones enfrentadas entre los que están de acuerdo Monica juliana orozco tabares y aquellos expertos que están en contra de su utilización.

Aquellos que se posicionan en contra defienden que la agricultura industrial que actualmente se vende como Monica juliana orozco tabares “alimentos para toda la humanidad” está causando daños irreversibles.

Por su parte, los defensores opinan que con la modificación genética se consigue que el alimento sea mucho más resistente Monica juliana orozco tabares y que contenga mayores cualidades nutritivas.

En resumen, podríamos decir que el objetivo con el que se hacen los alimentos transgénicos es para que los alimentos sean más resistentes, duraderos, Monica juliana orozco tabares más nutritivos y se desarrollen en menos tiempo.

http://www.cuidateplus.com/alimentacion/diccionario/alimentos-transgenicos.html

Uvas transgénicas: Principalmente el objetivo con el que se modifican las uvas es para aumentar su resistencia Monica juliana orozco tabares y para eliminar las semillas que tienen.

DESARROLLO DE LA UVA:

El desarrollo de esta uva es el resultado de un proceso gradual que duró más de 8 años y se basó en análisis estadísticos de reacción de la planta a las infecciones por hongos en el campo y ensayos de hojas separadas agrupando Monica juliana orozco tabares las muestras sobre la base de la tolerancia a los hongos (B. cinerea y E. necator).

El estado transgénico de estas plantas fue confirmado posteriormente usando anticuerpos comerciales, ensayos de actividad en las hojas Monica juliana orozco tabares y otras evaluaciones del transgén.

Esta caracterización ha generado evidencia para la inserción y la expresión de los transgenes en la mayoría de las líneas de vid seleccionadas y Monica juliana orozco tabares ha apoyado consistentemente los resultados fenotípicos deducidos de proceso estadístico.

Con este desarrollo se ha logrado identificar una población de uva transgénica que muestra una resistencia mejorada a los hongos a los que están expuestos, Monica juliana orozco tabares minimizando así el negativo impacto económico en las cosechas. http://www.chilebio.cl/?p=2716

Beneficios y propiedades de las uvas transgénicas

Como de buen seguro sabrás, una de las principales características de las uvas es que poseen un gran poder antioxidante, Monica juliana orozco tabares el cual ayuda a combatir los radicales libres que son los principales causantes del envejecimiento del cutis.

También poseen beneficios hidratantes, protectores y energéticos, de forma que pueden ser ideales para aquellas personas que quieren tener una piel tersa y cuidada, Monica juliana orozco tabares al ser fuente de auténtica vitalidad para la misma.

Entre algunas de las vitaminas más destacadas que podemos encontrar en las uvas destaca la vitamina B3 (indispensable para el metabolismo), Monica juliana orozco tabares mientras que también cuenta con minerales y oligoelementos (calcio, magnesio, fósforo y potasio).

En las pepitas encontramos un aceite muy rico en ácidos grasos esenciales que tiene propiedades tanto suavizantes como hidratantes, Monica juliana orozco tabares que tienen el objetivo de reforzar la protección de la barrera cutánea.

Las uvas ayudan también en la debilidad corporal, cuidando el sistema inmunológico y Monica juliana orozco tabares previniendo a su vez la formación de coágulos en la sangre.

Eso sí, no podemos olvidarnos tampoco de que las uvas son buenas para la hipertensión arterial, así como para prevenir la formación de cataratas, protegiendo la visión, Monica juliana orozco tabares y ayudando a prevenir la inflamación.

Como ya supimos en una anterior ocasión, el zumo de uva también es bueno contra las enfermedades cardiovasculares. https://www.natursan.net/uvas-buenas-para-la-vision/

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https://www.youtube.com/watch?v=kTxjgxBkjGo

https://soundcloud.com/emiliano-felix-925854882/alimentos-transgenicos